今年に入って初めての料理教室

春野菜をふんだんに使ったレシピが満載
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春野菜のポテトサラダ
キウイとミントのグリーンクスクス
タケノコとベーコンのマヨネーズソテー
ミートボール・ミント風味



ポテトサラダはサツマイモで甘さをプラスし
粒マスタードで味を引き締め

ココットにつめて形を整え春野菜をたっぷり飾ったら出来上がり
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トマトに詰めたり
フランスパンに詰めて持ち寄りパーティーにも使えるレシピです
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クスクスは小さじ1の塩で熱湯を注ぎ10分蒸したら
たっぷりのミントと粉チーズなどで和えるだけ

たった小さじ1の塩だけなのに味もしっかりしていて美味しい
これは女子が大好きな味
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新玉ねぎを軽くソテーして器にしました

旬のタケノコはベーコンとシソで巻いて
マヨネーズでソテー

マヨネーズの塩分とコクで美味しく仕上がりました
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タケノコはどうしても煮物や炊き込みご飯にしてしまいがちなので
こんな洋風のレシピもいいですね

みんな大好きミートボールは
ミントやクミンが入ることによって味に深みが出て
簡単なのにとっても本格的なレストランの味に
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ヨーグルトソースがさらにサッパリとさせてくれ
見た目もオシャレに
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レッスンしてみんなで試食して
たっぷり3時間半
いつもいつもとっても充実した時間です

なおさん
今回も美味しくてオシャレで簡単なレシピ
ありがとうございました







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お友達に誘われて水郷の町で有名な佐原までドライブへ


着いてまず向かったのは
『うなぎ割烹 山田』さん
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12時前なのですが、すでに満席で行列ができています
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佐原には他にも鰻屋さんはありますが
創業300年のこちらのお店が大人気
TVでも紹介されたようです

入店してから約30分
お待ちかねのうなぎ
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ふっくらしていてとっても美味
タレも甘すぎずどんどん食べれます(笑)

「北総の小江戸」としても有名で、昔の美しい町並みが残っています
子供のころにはわからなかったこの町並みの良さ
保持していくのも大変なのだろうな~と
いろんな気持ちが湧いてきます
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柳の木が揺れ、舟下りも気持ちよさそう
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あのオロナミンCのCMってきっとこの辺りよね?
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目的のひとつでもあった油茂製油さん
創業350年
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こちらは今では珍しい玉絞めという技法
1時間ほどかけて絞った後、和紙でろ過するそうです
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こちらのごま油とラー油が大好き

今回はえごま油と七味も買いました

その後も散策したり、お茶したり
道の駅では新鮮野菜にいちごに落花生を購入
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そして最後の立寄り場所は

こちら

香取神宮
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大きな鳥居を抜けた瞬間空気が変わります
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宮崎駿先生のものがたりの何かが出てきそう(笑)

平日は17時で終了のようで
ギリギリお参りだけはできました
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ご神木は触れなかったので、拝んで写真だけ
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たっぷり遊んだ1日でした
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楽天さんで国産とらふぐをお取り寄せ
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先月、急にふぐ食べたいね!となり
さっそくお取り寄せして

ふぐパーティ
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≪セット内容≫
ふぐ鍋
ふぐ刺し
ふぐひれ
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ふぐのから揚げも食べたかったのですが
セットになかったので鶏のから揚げを作ったり
お刺身やお漬物も追加して豪華な食卓に
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お味の方は
ふぐ刺しがかなり固めでお味もいまいちでしたが
ふぐ鍋とひれ酒は最高においしかった

日本酒は大好きでたまに飲みますが
熱燗はひれ酒オンリーのわたし
香ばしくてとってもおいしかったよぉ


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あまりに楽しすぎて
次の高級食材なににする~?という話題で盛り上がりました(笑)

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お休みだった昨日

近所の公園へ花見へでかけました

気温もぐんぐん上がってお花見日和
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今年は満開だあ(笑)
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かんぱーい

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平日の公園は近所の保育園児やベビーカーの親子と
ちょっと一息ついたサラリーマン
ランチに来たOLさん

それぞれの幸せな時間

愛犬の散歩するアラフォー男
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私はテントの中からのんびり眺めたり

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モカちゃんもリラックス
お花見最高!

桜さんまた来年ね~



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先日の無印週間で買ったもの
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今回は久々に色々買いました

ランドリーカゴ
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お値段以上のニトリさんのプラスチックの物を使っていたのですが、干した後そのまま外に出しておく事が多かったので一年も経たずに割れてしまって…
こちらのランドリーカゴを買ってからニトリさんのステンレスカゴも買いました。

ボックスシーツとベッドパット
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毎日モカちゃんと寝ていた私たちですが、とうとうモカ絶ちしました。
2.3月とモカのお漏らしが数回あったのでベッド禁止に

それを機会にシーツとベッドパットを新調
無印でもそれ以外でもお気に入りはホテル仕様の肌触りが良いもの。
寝室が白いとやっぱり気持ちがいい


消耗品の小物や整頓用の不識布ケースなど
あれこれ
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色々買ったらシルバーステージとなりポイントがついたので、最終日に駆け込んでキッチンタイマーをGET(笑)

色々買ったけど、また欲しくなるから無印って不思議


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