ある日の午後

私:「3連休あるね」
D:「どっか行く?」
私:「そろそろ軽井沢じゃない」
D:「じゃあホテル取る?」
私:「今から?1週間前だよ」

ネットで調べて空室あるも、HPへ飛ぶと満室との記載
D:「電話してみるか」
D:「取れたよ!」
私:「わーい、来週軽井沢だあ」

とこんな会話がなされ、急きょ軽井沢へ1泊tabi

ちょうど一年前沢村ベーカリーのモーニングが食べたくて
日帰りで軽井沢へ行った我が家

今年も沢村のモーニングプレートを目的に(笑)

モーニングは10時までなので、去年は早朝に出かけましたが
今回は翌日の朝にいただく予定なのでゆっくり出発

さすがは3連休

すっごく渋滞してます

いままで水曜休みだった我が家はあまり世の中の連休とは無縁の生活だったので
久々の渋滞にド嵌り

でも渋滞はある程度覚悟していて1時ごろまでに軽井沢に着けばいいかなーと

そしたらなんとジャスト13時に軽井沢着(笑)

そして涼しさを求めて避暑地の軽井沢に来たのに
温度計は35度

どーゆーこと???

軽井沢ショッピングセンターで彼のビジネスBAGを新調する予定だったので
モカ姫は一時預かりをお願いしました

この暑さの中、連れまわすのは可愛そうなので・・・

無事にお買い物もできて、モカちゃんをピックアップして

本日のホテルへ
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アートホテルドッグレッグ軽井沢さん
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コンドミニアム型でドックラン付のホテルです

基本的には食事は付いていないので、自分たちで調理したり
近隣へ食事に出かけるのが一般的なよう

我が家は夜も朝も行きたいお店があったので
今回このホテルは正解でした

夕飯は事前に予約しておいた

信州蕎麦の川上庵さん

とても人気のお店で19時半にお店に着いた時には15名ほど並んでいました

予約は20時からでしたが19時半についても席に案内していただけました

蕎麦屋で飲むってちょっと粋で好きなんです

前菜から
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もずく酢
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豆腐三種盛り(ごま・寄せ・もめん)

メインはお店のおススメの2品
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鶏もも肉の炭火粗塩焼
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レンコンの海老はさみ揚げ
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最後はセイロと温かいかけそばをいただきました

30分後に予約した代行サービスが15分できてしまい
若干焦りましたが
おいしい夕食で軽井沢の夜を満喫しました



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すっかり梅雨明けした7月1日
パーティー料理研究家の七生さんの試作品・撮影会のお手伝いを
してきました。


あまり馴染みのないビーツを世の中に広めるべく
ビーツレシピに挑んでいる七生さん

今回は鎌倉の自宅にアシスタントとしてお邪魔しました

前日から試作品を準備して、今日は追加の試作品とその撮影

撮影もレッスンに足を運んでいる方にお願いしたよう

まずはビーツ入りポテトサラダ
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ほんの少しのビーツをペーストにしたものを
ざっくり混ぜてピンクのポテサラに

ケーキ風とツリー風の2パターン

味付きのオイルサーディンにカレーパウダー・クミン・チリパウダー
そこにみじん切りのビーツ・チャービルをのせたひと品
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ビーツのダイヤは
ダイヤにカットしたビーツとクリームチーズの塩気・レモンの酸味が絶妙
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ポテサラはサンドイッチにもアレンジ
ブロッコリースプラウトと茹で卵をのせ、鳥の巣っぽくするのがポイント
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これは可愛い
やっぱりピンクはちょっとテンションが上がる

撮影はこんな感じで
私が下準備、七生さんが盛り付け、カメラマンが撮影
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すぐに片づけて、洗い物をしながら次のお料理

いつもの料理教室とは全く違ったけれど
なかなかできない経験なので
料理家さんのアシスタントになった気分でとっても楽しかった

いつかこのレシピの載った七生さんの料理本がでたら素敵だな~

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シルク・ド・ソレイユの公演 キュリオス を観劇してきました
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オーヴォから約4年ぶりの観劇です

ストーリー
欧米では、11時11分になると「Make a wish!」とツイートしてお願いごとをする人が多いという。1が並ぶ「11:11」という時間は偶然が重なり合うような幸運な時間といわれている。『キュリオス』は、舞台後方の壁にかかっている時計が11:11の時を刻むところからスタートし、11:12になる頃には現実に帰るという設定になっている。現実には、たった1分間のお話のように見えて、実は大きな飛躍の夢を見ている。現実世界では考えもつかないような異世界に、あなたを誘う。

演目は楽しいオープニングから始まり
人間空中ブランコ
エアリアル・バイシクル
人間ピラミッド
アクロバットトランポリン

などなど

はっと息をのむ演目が続きました

開始1時間ほどで30分の休憩に入るのですが

その1時間があっという間でえっもう休憩?といった感じ

シルク・ド・ソレイユの公演は生演奏・生歌で行われるので
とても贅沢な時間です

毎回とってもHAPPYになります
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エンディングでは写真撮影もOKなので

写真と動画をばっちり撮影してきました~

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ひさしぶりにIKEAへお買い物に出かけました

ストックBAGとペーパーナプキンがなくなってきたので

もうこの2つはなくなってくると不安で不安で仕方がない(笑)

ペーパーナプキンは季節ごとに少しずつ変えているので

どうしても種類が増えてきちゃうのだけれど、

今回はオールマイティーに使えるものの補充
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モノトーンの葉っぱ柄とベージュのシンプルなもの ちょっと石畳のようでかわいい

沢山あるペーパー類はストックバックに入れて収納
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そして今回予想外にたくさん買ってしまったのがキャンドル
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キャンドルは冬が近づくとだんだんと欲しくなってくるのだけれど

最近、カラッとした日の夜はキャンドルをたいてベランダでお酒を飲んでまったり

して過ごしたりもしているので、いくつか購入しました

デパートやセレクトショップでキャンドルを買おうとすると¥5000~10000くらい

でもIKEAだとこんなおしゃれなアロマキャンドルも¥299-

甘い香りのアロマキャンドルは苦手なのですが、お気に入りの香りを発見

green jasmine sandalwood
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この優しい香りも1つ¥299-

とても気に入りたくさん買ってしまった(笑)

これから梅雨の時期はじめっとするけど、そんな日もアロマキャンドルをたいて

少しでもリラックスできればいいな

ストックBAGは帰省土産としても好評なものの1つです





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北海道出身の旦那様のお知り合いの方から

北海道産のシャッキッシャキ、ピッカピカの

アスパラをいただきました。
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毎年、夏にはメロン、冬にはホタテをいただくのですが

絶対おいしいので今回も間違いなしです。
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たーくさんいただいたのでお友達におすそ分けしたり

固めに茹でで冷凍したり。

でも新鮮なうちに食べちゃうのが一番!

サラダにしたり、定番のアスパラベーコンやアスパラチーズにして

毎日食べてたらあっという間に完食

豪ちゃんご馳走様でした~
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